雲林斗六文旦領導品牌-大川果園《每一場勞作都是世代相傳的儀式感,傳承、創新碰撞新火花》
大川果園腹地廣闊,佔地約兩公頃,彷彿是遊走在一座森林迷宮裡,在探索森林迷宮的過程,看著樹上一顆顆還未成熟的文旦,像是一顆顆晶瑩翡翠的綠寶石,承載的是鄭彥甫先生一家的夢想與希望,他們在文旦裏寄託了他們對大川的期望、對自己的夢想,也灌注了滿滿他們的愛、熱情與野心。這片土地,早已不僅僅是種植的場所,更是他們的情感寄託,愛與熱情的凝聚。聽著他們訴說著經歷,描述他們對自身文旦自信且驕傲,看著那雙眼眸裡綻放的光芒,就知道他們一路走來的堅持與用心是值得的!
-樹上一顆顆綠寶石,承載的是我們的夢想與希望-
那天參訪大川果園,腹地廣闊,佔地約兩公頃,彷彿是遊走在一座森林迷宮中,走進果園,映入眼簾的就是滿滿的文旦樹欉,那時還未到收成季節,文旦樹上一顆顆的文旦也已好像是綠寶石般如此飽滿,樹上文旦的雛型也已看得出碩果累累,漫步在大川果園,微風徐徐,空氣中飄著淡淡的花果香,令人心曠神怡。大川果園的故事,不僅僅是種植,更是家族傳承的篇章。鄭彥甫夫婦,一手守護著這片土地,一手將家族的智慧傳承下來。他們像是融合了過去與現在的使者,將家族的價值觀與創新的思維融合,點燃出新的火花。
-身分角色的改變,轉換新思維,編寫未完待續的故事-
大川果園現在主要負責人為鄭彥甫先生,而大川果園也有在經營資材防治的部分,為鄭彥甫先生的太太主要負責,兩夫妻齊心協力、互幫互助,共同成長。聊到這,我很好奇關於太太的原職業是從事職能治療師,是與現在的工作毫無關連性的,我詢問她關於職能職療師轉變成果園經營者,有什麼樣心境的不同或是轉變,她告訴我:「就是從受雇者的角度轉換成經營者,身為受雇者只須負責把自己部份的工作完成,現在身為經營者,需要思考的事情很多,責任更為重大,野心也更大。」從被動到主動,她感受到了身為經營者的重責,也因此更加投入,更加熱情,因為她知道每一顆文旦背後都有她的心血與努力。說到這裡,我能從談話中感受到那股他們對於大川滿溢的熱情,他們眼中的光芒也讓我沸騰!
「承襲傳統,凝聚家族智慧:大川果園的價值觀與創新之道」
「大川果園」位於雲林縣斗六市,發源於朱丹灣旁(現為新興大排),至今已傳承來到第四代。關於大川果園的品牌理念:
嚴謹和細節:
鄭太太告訴我,她的公公是位對自我要求很高的人,對待每件事都十分嚴謹,說一不二,認真對待每個小細節,且以身作則,從自身去影響到旁人,這樣的言傳身教,深深影響了倆夫妻,讓他們能在繼承傳統的同時,也注入新的創意和活力。這樣的態度不僅有助於確保產品的質量,也展現了家族對工作的認真態度和堅持。
承襲與創新的平衡:
家族傳統的承襲與創新之間的平衡非常重要,鄭彥甫夫婦他們對於大川果園的經營理念的模式與態度,保留了父親的價值觀和經驗,延續父親的原則和堅持,同時也尋找創新的方法,以適應變化的市場和消費者需求。在一定的基礎上從中尋找創新,讓大川果園不僅能擁有老一輩的智慧與精神,也能融合新世代的創意與活力。
價值觀的象徵:
大川果園不僅僅是一個農場,更是家族價值觀和情感的象徵,每一顆文旦都蘊含著家族的智慧、精神和努力。
品質的堅持:
通過代代相傳,家族對於品質的堅持成就了獲獎無數的「精品」文旦。這種堅持不僅是一種商業上的成功,更是一種對於家族傳統的最佳展現成果。
大川果園:土地的守護者,作物的呵護者,環境與人的共生使者
關於大川果園的種植理念:
大川果園的種植理念,更是他們對土地的關愛之情。使用天然精油、自製醋肥等無毒資材防治病蟲害,以無毒栽培的方式,達到園區內文旦完全零農殘的目標。大川果園使用天然精油、園區內除五百棵左右的文旦樹之外,亦栽種有土肉桂、沉木、黃花風鈴木、桃花心木等四、五十種其他植物,吸引許多動物搬遷入住,從紅隼老鷹等猛禽到逃離養殖場的紅面番鴨,都能在園區內看見牠們的身影。創造、維繫園區內生態的多樣性,為的是養護出健康的土壤與環境,健康的土地才能長出健康的作物,他們尊重土地的自然生態,營造出多樣性的環境,讓文旦能夠在健康的土壤中茁壯成長。他們不僅是農夫,更是土地的守護者。健康的作物才能讓人們吃出健康的身體,大川果園希望在把文旦最天然的美味呈現給消費者的同時,能夠友善土地、友善作物,達到環境、作物與人三方善的共生。
自2023年開始大川果園在園區內闢建教室、生態池、食農教育場域等區域,那天鄭先生夫婦,帶著我們在園區裡參觀,邊走邊介紹他們對於大川果園未來規劃,一步一步的,先是看到一大顆開著桃紅色花的樹木,風輕吹,花瓣隨風飄曳落下,柵欄中有兩隻很大的陸龜,看的出來鄭先生夫婦把牠們照顧的很好。在這個食農教育場所舉辦農遊、農創手作等活動,這樣身歷其境的體驗也讓參加的活動的民眾更能了解過程,透過一次又一次的親身接觸,重新建立起與土地、與農夫、與天地的連結。也讓消費者覺察自己每一次有意識的選擇,都能讓我們為入口的食物、身處的環境盡一份心力,帶來一點影響。這樣的用心讓我認真的感受到他們滿滿的愛不管是對彼此還是對大川果園。
大川果園的未來,是一個夢想與希望的交會點。他們希望成為雲林斗六文旦的領導品牌,甚至是全國品牌,將自家的農產品推向更高的平臺。同時,他們也希望大川果園不僅僅是果園,更成為一個休閒、教育的場所,讓人們能夠在這片土地上找到歸屬感、親近自然的感受。
關於大川果園的QA問答環節:
Q : 對於大川果園裡的文旦,每一顆都是您們親手所栽種出來的,相信在栽植的過程中一定蘊含著你們對自己的文旦滿滿的愛意以及希望,可以告訴我您覺得您的文旦有別於其他文旦最特別的地方是什麼嗎?
A : 我們家的文旦吃起來有一股特別的花香味,不僅僅只是只有甜味是真的有股花香韻味,不是有句話叫做口齒留香、餘韻猶存,我是直到吃到我家文旦才發現原來這句話真的是有根據的,是真的會有這樣子感受。
Q : 請問您們對於大川果園未來的期望或是願景?
A : 目前來說,最希望的當然是自家的農產品能夠推銷成功,成為雲林斗六文旦第一的領導品牌,如果可以會努力成為全國領導品牌,甚至是全世界。如果說到另外一個大川果園的新高度,是希望大川果園可以成為雲林放假休閒的好去處,提供一個親子能放風玩樂的地方,實現寓教於樂。如果夢再做大一點,我所期望的大川果園能夠成為藝術展覽的新據點。
「職人精神在大川綻放:美味文旦背後的家族情感、堅持與夢想」
在踏出大川果園的門,我心中留下的不僅僅只是文旦,而更是一種深刻的情感觸動。這片土地不僅承載著無數的果實,更承載著家族的情感、無盡的堅持和不懈的夢想。步入這片園區,我仿佛感受到了一種濃郁的職人精神,那種對於工藝、對於土地、對於生活的極致追求。
大川果園,一代又一代的人在這片土地上播種、耕耘,用心灌溉,以保護和呵護的態度,將每一顆文旦培育成美味的果實。這裡的一草一木都彰顯著家族的情感和堅持,每一片綠葉都蘊含著對土地的深愛,每一顆果實都凝聚著夢想的汗水。走出大川果園,我明白了更多關於堅持和夢想的意義。這片土地不僅僅是文旦的故鄉,更是一種精神的寄託,一種職人精神的體現。每一片果園都彷彿是一本書,講述著家族的歷史,蘊藏著夢想的力量深刻的痕跡。